To optyczny refraktometr do miodu wyposażony w wielką, łatwo czytelną skalę o zakresie 13 - 25% zawartości wody w miodzie.
| Zakres skali |
Rozdzielczość |
| 13 - 25% |
0.1% |
TIP: Potrzebujesz zbadać więcej wielkości? Skonfiguruj własny refraktometr!
Jak dokonać pomiaru
Refraktometr do pomiaru miodu jest bardzo łatwy w użyciu. Wystarczy kapnąć sprawdzaną ciecz na optyczną część refraktometru, zamknąć przykrywkę (płyn lepiej się rozleje po powierzchni pryzmatu), zerknąć przez okular uchylając przyrząd przeciw światłu (ewentualnie regulować ostrość), potem tylko odczytać na skali wartość.
Jakość miodu – najwyższa dopuszczalna zawartość wody w miodzie
Do określenia jakości miodu istnieją trzy różne przepisy.
Dyrektywa rady 2001/110/EC – określenie jakości na podstawie zawartości wody
- ogólnie (najwyżej 20%)
- miód wrzosowy (Calluna) i miód piekarski ogólnie (najwyżej 23%)
- piekarski miód wrzosowy (Calluna) (najwyżej 25%)
Rozporządzenie nr 76/2003 Dz. U. RCz – określenie jakości na podstawie zawartości wody %
- nektarowy miód, spadziowy miód – najwyżej 20%
- piekarski miód (przemysłowy) – najwyżej 23%
Norma jakości Czeskiego Związku Pszczelarzy nr ČSV 1/1999 – do pozyskania marki handlowej CZESKI MIÓD
- plastery miodu wyjmuje się tylko z dojrzałym miodem o zawartości wody nie przekraczającej 19%, to jest plastery miodów nektarowych przynajmniej z 1/3 zasklepione, z których w razie szybkiego targnięcia nie pryska brzeczka z części nie zabudowanych zasklepem woskowym
- zawartość wody najwyżej 18% dotyczy wszystkich odmian w opakowaniu konsumpcyjnym
Piekarski miód to miód, który jest przeznaczony do:
- użytku przemysłowego albo jako składnik innych potraw przeznaczonych do przetwarzania,
- albo
- może mieć obcy smak lub zapach lub
- nastąpił u niego proces fermentacji lub
- mógł zostać przegrzany
Ogólne dane techniczne
- temperatura referencyjna 20 °C
- ATC – automatyczna kompensacja temperatury (przy temperaturach 0 - 30 °C)
- możliwość regulacji ostrości
- długość ~ 175 mm
- konstrukcja techniczna wysokiej jakości, metalowy korpus
- Zawartość opakowania: sztywne plastikowe pudełko, refraktometr, szmatka do czyszczenia, pipeta do nabierania płynów, śrubokręt, blok kalibracyjny, roztwor kalibracyjny 3 ml, instrukcja obsługi w języku polskim
Skala refraktometru